Широкий ассортимент В настоящее время мы предлагаем широкий ассортимент ингредиентов для производства зернового и картофельного хлеба, кондитерских изделий: тортов, пирожных и выпечки.
Широкий ассортимент В настоящее время мы предлагаем широкий ассортимент ингредиентов для производства зернового и картофельного хлеба, кондитерских изделий: тортов, пирожных и выпечки.
Широкий ассортимент В настоящее время мы предлагаем широкий ассортимент ингредиентов для производства зернового и картофельного хлеба, кондитерских изделий: тортов, пирожных и выпечки.
Широкий ассортимент В настоящее время мы предлагаем широкий ассортимент ингредиентов для производства зернового и картофельного хлеба, кондитерских изделий: тортов, пирожных и выпечки.

Помадка «Белгофондант»

Код продукта Наименование продукта Упаковка Вес
02308 Помадка сахарная Белгофондант Ведро 15 кг
Свойства: Однородная пластичная глянцевая масса белого цвета. В готовом состоянии имеет вид твердой глазури матового цвета.
Можно использовать с пищевыми красителями.
Свойства: внешний вид глянцевая белая
вкус сладкий
консистенция густая
Состав: Сахар
Глюкозный сироп
Вода
Обозначение Е – ном.
Срок хранения: 12 месяцев
Условия хранения: В сухом прохладном месте.
Пищевая ценность (г/100г продукта): Энергетическая ценность:
Белки:
Жиры:
Углеводы:
398 Ккал /1667 кДж
0.0
0.0
99.5
Характеристика: Содержание сухих веществ - 97 %
Производитель: Бельгия
Сертификаты: Food Safety System Certification 22000
Базовая рецептура: Подогреть на водяной бане до температуры 40 С.
НЕ ПЕРЕГРЕВАТЬ!
Рецептура шоколадной помадки: 670 г
60 г
30 г
Способ Приготовления:
Помадка Белгофондант
Какао - порошок натуральный
Вода
Помадку разогревать на водяной бане до температуры 38 - 40 С, – Не Перегревать!!! Равномерно помешивая добавить воду и постепенно всыпать просеянный какао – порошок.
Рецептура цветной помадки: 670 г
15 г

Способ Приготовления:
Помадка Белгофондант
Вода
Краситель на водной основе 5%
Помадку разогревать на водяной бане до температуры 38 - 40 С, – Не Перегревать!!! Равномерно помешивая добавить воду и краситель. Заменить воду красителем для получения желаемого цвета.